Verfahrenstechnik ist die Wissenschaft von der Änderung von Stoffen und Stoffgemischen in ihrer Art, Zusammensetzung und ihren Eigenschaften. Sie nutzt dabei chemische Reaktionen (Stoffumwandlungen), mechanische Verfahren und thermische Verfahren.

In dem Labor für Verfahrenstechnik werden unterschiedliche Lehrgebiete behandelt:

• Verfahrenstechnik (mechanisch, thermisch, chemisch)
• Wärme- und Stoffübertragung
• Prozess-Simulation
• Nachwachsende Rohstoffe
• Anlagen- und Apparatebau